Поке в Геленджике

Слово «поке» переводится с гавайского как «резать на куски». Исторически так называлась простая еда островных рыбаков; свежепойманная рыба нарезалась кубиками, слегка мариновалась в морской соли, водорослях и орехах, а затем съедалась прямо на палубе. Сегодня же это блюдо – изысканный кулинарный фьюжн, где сочетаются вкусы Полинезии, Японии, Кореи и Калифорнии. Компания «Сушигел» рекомендует заказать поке с доставкой на дом: наши курьеры привезут заказ в любой уголок Геленджика.

Доставка поке по Геленджику: попробуйте легенду

• Базой служит сваренный зернышко к зернышку рис, который выкладывается горкой в центре тарелки и приправляется масаго, ягодами годжи и т.п.
• В качестве «главного героя» кулинарной композиции выступает свежая рыба жирных сортов и морепродукты (лосось или тунец, креветки, угорь)
• За сочность и хрусткость отвечают овощи – свежий огурец, бело-розовый редис, авокадо, острая корейская морковь, традиционные водоросли чука
• Соусы готовятся на выбор – сладко-нежный мао с майонезом и чили, карибский на кисло-сладкой основе с унаги, пикантный вариант с терияки

В отличие от многих других блюд, поке едят сначала глазами. Ингредиенты выкладываются четкими секторами вокруг центральной горки риса, создавая цветовое колесо. Рыба режется идеальными кубиками со стороной 1,5-2 сантиметра, овощи также нарезаются прямоугольными кусочками, шинкуются тонкой соломкой или слайсами. Такая геометрия позволяет каждому ингредиенту сохранить вкус и текстуру; смешиваются они уже в процессе еды, причем у вас всегда есть выбор, какие именно сектора захватить одновременно.

Что заказать в Геленджике вместе с поке

• С хрустящими овощными кусочками, рыбными кубиками и морепродуктами отлично сочетаются роллы темпура
• Из напитков оптимальны фреши и лимонады на основе овощей, входящих в блюдо (огуречные, морковные)
• Из первых блюд подойдет мисо-суп на легком бульоне или том-ям, если хочется чего-то более насыщающего
• Можно добавить суши, выбрав по подобию с лососем, авокадо, креветкой или с угрем для расширения вкуса

По сытости порция поке с лососем, авокадо и рисом может поспорить с полноценным обедом, но без последующего ощущения тяжести. Соусы и топпинги разнообразят гурманскую палитру, позволяя каждому заказчику найти свое сочетание.

Мы применяем постоянные скидки: 15% в течение недели до и после дня рождения; 15% для пенсионеров и людей с ограниченными возможностями (по удостоверению); 20% ежедневно с 12 до 16 часов для подписчиков нашей компании в ВК. Сумма в чеке равна или превышает 2500 рублей? Курьерская доставка будет бесплатной. Хотите заказать поке в Геленджике с самовывозом? Раскрутите Колесо Фортуны в кафе «Сушигел», чтобы получить бесплатный напиток, наггетсы, набор роллов или скидку 10-50%. С нами экономно и вкусно!